酒酿蛋怎么做?酒酿蛋的做法

酒酿[酒酿旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。]蛋怎么做

【食材】

1.鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]一个

2.冰糖/红糖适量(我选择的是红糖，因为红糖补气血[《补气血》是2009年人民军医出版社出版图书，又名中医养生智慧，作者陈颖君。]也是很好的)

3.酒酿，按自己喜好放，一定选那种有汤有米的，不能光买米酒的那种!酒酿本来就是微甜的，*后放糖，掌握甜度!我喜欢在超市买桂花[桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不-guihua]酒酿，家里有干桂花的，喜欢桂花味道的，在出锅前，也可以撒点桂花哟，心情美美哒

4.水，一碗

5.枸杞，看自己喜好放，喜欢多放点，不喜欢就只放几粒

6.大枣，也是看自己喜好

【步骤】

1.烧开水

2.水开放入酒酿，枸杞，大枣

3.喜欢蛋花的就把蛋打散备用，喜欢吃整个蛋的，就直接把鸡蛋打里面(先不要现在下鸡蛋，只是备用哦!)

4.等锅开放红糖，尝尝甜度，满意的话，如果是下蛋花就关火倒入蛋液，不要搅拌，等一下再慢慢轻轻的顺时针转。搅拌的结果会影响美观从而影响食欲哦，所以，嗯，搅拌一定要慎重!为什么要关火下蛋液呢，这样口感好，如果不关火，鸡蛋会变老!

5.如果喜欢吃整个蛋的，就不要关火哦，直接打入一个鸡蛋，等成形熟了就关火!

酒酿蛋可补充营养

米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，人们称其为“液体蛋糕”。而鸡蛋更是营养丰富，人体利用率高，含人类机体内部各个**组织所需求的各种营养素，这两种一起食用效果更好。

酒酿蛋什么时候吃*好

酒酿蛋*好的食用时间是经期的前后，尤其是经期后，月经阶段女性贴内失去一定量的血气，身体比较虚弱，并且激素水平比较低，身体的吸收效果比较好，适合滋补，这时候食用酒酿蛋丰胸效果*好，建议经期前后每天早晚食用一碗。

酒酿蛋功效

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、**、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

- END -