千叶豆腐的做法(千叶豆腐是用什么做的)?
来源：网络 作者：花與少年 更新 ：2023-04-02 18:09 美食百科
千叶[千叶，日本本州东南部重要工业港市，千叶县首府。]豆腐[豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]的做法
食材：千页豆腐250克 五花肉[五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。]50克 青椒1个 红椒[红椒是菜椒的培育变种，属于茄科。]50克 洋葱[洋葱，为2年生草本植物。]50克 小葱2根 干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。]6个 花椒2克 姜1块 蒜2瓣
步骤：
1.五花肉切片[切片通常指用特制刀具把生物体的组织或矿物切成的薄片。]，千页豆腐切片，青红椒去蒂去籽切菱形小块，洋葱50克切小块。小葱2根切段。干辣椒6个剪成段，姜1块切片，蒜2瓣切片；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入千叶豆腐炸制1分钟，捞出沥干；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉翻炒至微焦，放入豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]1勺，炒出红油。放入姜蒜片、花椒、干辣椒炒香。放入洋葱、青红椒炒至断生，加入千叶豆腐、葱段翻炒均；
4.加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
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