蒜蓉油麦菜的做法(蒜蓉油麦菜的家常做法视频)

来源：网络作者：夜静血幽更新：2023-03-28 21:49 美食百科

做法[基本解释1.处理事情方法。]

1.油麦[莜麦[Avena chinensis( malz.)]，又称*燕麦，一年生草本植物，是燕麦的一种，原产地为我国，种植区间在我国西北、西南、华北和湖北等地域的大部分地区。]菜择洗干净，切成七八厘米长的段

2.将蒜剁成蒜末备用

3.锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香

4.下油麦菜，快速翻炒几下

5.炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉[蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎，然后用色拉油小火炒熟。]全部加入，调入盐和味精即可

烹饪[烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。]技巧[技巧：就是基本方法的灵巧运用，属于“方法”的一个范畴，主要指对一种生活或工作方法的熟练和灵活运用。]

油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火

以上就是我为大家介绍的蒜蓉油麦菜的做法和烹饪技巧了，希望我的介绍对大家有帮助哦。

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