云南烧饵块怎么做?烧饵块

来源：网络作者：离心↣嗜血更新：2023-03-28 21:36 美食百科

云南烧饵块怎么做?烧饵块

云南烧饵块怎么做

　　主料：

　　大米

　　辅料：

　　芝麻酱[芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。]1勺，蜂蜜少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]，鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]5个，盐少许

　　烧饵块的做法：

　　1.先将泡过的大米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出;

　　2.蒸好的大米放进碓窝里舂，待熟米舂打成面状后，取出放到案板上搓揉，揉成砖状就是饵块了。

　　3.取一个不粘锅[不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。]，把饵块放入平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]内，双面小火翻烤;

　　4.烤到饵块表面有金**斑块就可以出锅了;

　　5.鸡蛋打散，锅里放点油，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，蛋液里加少许盐，煎好的鸡蛋盛出备用;

　　6.烤好的饵块上涂抹一层芝麻酱，再淋上少许蜂蜜和芝麻酱涂抹均匀;

　　7.饵块里面加入煎好的鸡蛋，卷起来就可以吃了。

　　小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]

　　可以根据自己的口味，加入其它的食材卷起来一起吃。

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