能不能进行食用?辣根是什么

辣根，为十字花科[十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。]植物辣根的根，辣根为多年生草本，高达1m左右，全株**。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面具纵沟，多分枝。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。是一种调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]蔬菜，主要以保鲜或加工脱水后出口为主，深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。

辣根的功效与作用

味辛;性温。归胃;胆;膀胱经[足太阳膀胱经是人体十二经脉之一，简称膀胱经。]。治消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。];小便不利;胆囊炎;关节炎。辣根可以有缓解消化不良的作用，对于食欲不振[定义食欲不振是指进食的欲望降低。]的情况有所改善，而且还可以有止痛的效果呢。

辣根的食用方法

作调味品或食用。

辣根属性也有点类似于芥末，同样是作为带有辣味系的调味料。辣根能够起到**的作用，也是因为其属性辣的原因。我们日常在食用的时候也需要注意，不能食用过量的辣根。辣根一般做调味品比较多，可以有**抗菌的作用，而且还可以有促进食欲的功效，但是不能多吃。

辣根什么呢，其实它是一种植物提炼出来的一种食材，可以作为调味品食用，比如说吃生鱼片[生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。]啊或者是凉拌菜[凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。]中都可以放入适当的辣根哦，可以有调味的作用，而且还可以有促进食欲的效果，对于抗菌**有好处，同时可以有有提高代谢的效果，要适当食用哦。

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