从来没吃过湖南大碗菜_湖南大碗菜

来源:网络 作者:木瑾  更新 :2023-03-28 21:00   美食百科  

从来没吃过湖南大碗菜_湖南大碗菜

从来没吃过湖南大碗菜,想知道湖南大碗菜是什么?怎么做的?

凡忆8:

大碗菜的样式[样式在Excel中是指字体、字号和缩进等格式设置特性的组合,将这一组合作为集合加以命名和存储。]差不多涵盖了所有的湘菜[湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。]样式,像是什么手撕包菜[包菜 也叫包心菜或卷心菜,原名甘蓝。],辣椒炒肉,酱汁淮山,*为地道的湖南人[湖南人,顾名思义,是指湖南地区的人,湖南人刀刚**的性格特征十分鲜明,湖南人能说会道,语言丰富得像个杂货铺,向来有“湖南地出金,十里不同音”的说法。]我就来说说手撕包菜的做法,锅里烧油,调小火,加入切碎的干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品,又称作辣椒干、干制辣椒,制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。]小火煸香,加入肉末,超了一会之后放入手撕的包菜,快出锅前加入蒜末就可以了,做法虽然简单但是味道不差。

aide宇:

湖南大碗菜其实就是湘菜,做法多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲,所属专辑《爱生命不爱香烟》。],煎炒炖煮蒸应有尽有,大碗菜是有以前的乡村菜发展而来的,刚开始是用大碗装着的,因为以前穷,条件拮据,家里的餐具都是那种大碗,所以有了现在的大碗菜,大碗菜以辣为主,是典型的湘菜样式,大碗菜其实就是用大碗装着的湘菜。

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