猪蹄炖鸡血藤?中医猪脚炖什么补气血

猪蹄[猪蹄又叫猪脚、猪手。]炖鸡血藤[鸡血藤（学名：Millettia dielsiana）是豆科崖豆藤属的植物。]制作方法

1.将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味，再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松，葱切段。

2.将鸡血藤切段装入纱布袋内，扎紧袋口，用清水浸漂过，放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖，清水适量(漫过猪蹄)。先用武火煮沸，撇去浮沫，转用文火2～3小时，至熟烂。

3.捞出猪蹄，切成块，再放入汤内煮沸，捞出纱布药袋不用，放味精调好口味即成。饮汤食肉。

功效

此菜具有补血**、强筋骨作用。可**腰膝酸痛、麻木瘫痪、月经不调、乳汁不通、贫血等症。这样的一道猪蹄炖鸡血藤，可以有补血**的作用，强筋骨的同时也可以有缓解腰酸背痛手脚麻木的功效哦，对于出现的乳汁少啊还有月经不调的问题都有很好的改善哦。

附注

烹制的炖法有三种：即炖、清炖[【释义】亦作“清炖”。]、侉炖、炖多为红色，主料不挂糊;清炖为白色，主料不挂糊;侉炖多为**，主料挂糊，本菜是清炖，质地软烂，白色，原汁**，鲜美。

猪蹄炖鸡血藤的制作方法，要讲究搭配，重要的是它的保健效果很惊人哦。可以有强筋壮骨的作用，而且还可以有改善体质的作用哦，是不错的调经补气血[《补气血》是2009年人民军医出版社出版图书，又名中医养生智慧，作者陈颖君。]的食谱类型，同时也可以体质，猪蹄炖鸡血藤，补气血，强筋骨。这样的食疗方法大家可以经常吃呢、

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