粽叶泡多久可以包粽子_粽叶需要泡多久才能用?

粽叶泡多久可以包粽子[粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。]

包粽子的叶子要泡两个小时左右。

包粽子的叶子，也有南北差异之处，大多是根据当地的植物就地取材[就地取材是一个成语，读音是jiù dì qǔ cái，意思是就在原地选取材料。]。一般来说，南方包粽子用的*多的叶子就是箬竹[箬竹（学名：Indocalamus tessellatus (Munro) Keng f.）：禾本科、箬竹属植物，竿高可达2米，最大直径7.5毫米；一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，小枝2-4叶；叶鞘紧密抱竿，无叶耳；叶截形；叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形，先端长尖，基部楔形，下表面灰绿色，密被贴伏的短柔毛或无毛，叶缘生有细锯齿。]叶，也叫棕叶[棕叶分两种，一是苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。]，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。

新鲜的粽子叶要煮吗

需要。

在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水。

棕叶为什么要先煮

这是因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。*好放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗净。当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。但是*好还是煮一下吧。

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