普洱茶膏是什么_喝普洱茶的好处(普洱茶茶膏作用与功效点)?普洱茶膏的功效和作用

普洱茶膏(固体速溶茶[是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。])

普洱茶膏是一种较高层级的固体速溶茶，是将云南特有的乔木和大叶种茶叶经过特殊的加工和发酵，将茶汁中的纤维物质分离出来，再加工得到的茶汁。

1、解酒

普洱茶的解酒功能已经在业界形成了长期的共识。不仅如此，普洱茶不仅是众多解酒产品中最好的，而且特殊产品——普洱茶膏自古以来就享有“醒酒第一”的美誉。酒精在人体内的分解代谢主要依靠两种酶：一种是酒精脱氢酶[脱氢酶（dehydrogenases）是一类催化物质**还原反应的酶，...]，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶可以带走乙醇分子中的两个氢**[氢**即氢元素的**。]，并将乙醇分解成乙醛。乙醛脱氢酶可以带走乙醛中的两个氢**，将乙醛转化为乙酸，最后将其分解为二**碳和水。普洱茶膏中含有丙氨酸，它能在人体内产生大量泛酸，促进酒精的代谢。此外，L-半胱氨酸[L-半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸。]能与酒精反应，加速酒精代谢，吸收一定量的酒精，提高人体对酒精的耐受性。

2、促消化，解油腻

任何尝过普洱茶膏的人都知道，吃了牛肉、羊肉或吃了大鱼大肉后喝普洱茶膏是非常快的。科学家们做了这样一个实验：把几块肉放在一个铁丝笼子里，把它们交给老鹰，一段时间后把笼子拿出来，这些肉就不见了。因此，之前关于胃肠蠕动有助于消化的说法受到了动摇。认识到胃液中有一些物质可以消化肉类。在普洱茶膏的后续发酵过程中，其固有的纤维素酶[纤维素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶。]和果胶酶[果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。]在其他酶系统的相互作用下分解出大量的衍生物[衍生物（derivative）指一种简单化合物中的氢**或**团被其他**或**团取代而衍生的较复杂的产物。]。这些衍生物不仅包括糖化酶[糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。]，还包括与人体胃肠道[《胃肠道》是2009年广东教育出版社出版的图书，作者是汪建平、许月梅。]生物酶[生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。]系统发生反应的其他酶，这些酶增加胃蛋白酶[胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。]的分泌，促进胃蛋白酶活性的提高，增强胃对蛋白质食物的消化能力，增强人体的消化功能。

- END -