蛋白质含量高的食物_含蛋白质高的食物有哪些?高蛋白食物有哪些
来源:网络 作者:纯白色的黑ゝ 更新 :2023-05-23 23:01 健康百科
蛋白质是构成人体的重要成分之一,无论是肌肉、骨骼、皮肤、神经还是其他部分都含有大量的蛋白质,这些并且时刻都有大量的蛋白质被分解代谢掉,因此,食物补充蛋白质十分必要,那么高蛋白食物有哪些呢?
肉类
1蛋白质是构成动物纤维细胞的主要成分,因此,动物类的瘦肉中蛋白质的含量极高,并且这些蛋白质属于全蛋白,食用后能分解为8中必须氨基酸,促进自身蛋白质的合成,十分适合人类食物。
常见的高蛋白肉类有:猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、肌肉、鹅肉等。
蛋类
2动物的蛋类中也含有大量的蛋白质,尤其是蛋清几乎全是蛋白质,也属于理想的优质蛋白补充食物,尤其是蛋类中含有大部分都是乳清蛋白,人体吸收比较快,吸收率也较高。
常见的高蛋白蛋类有:鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等。
奶类
3奶类中含量最多的也是蛋白质,并且十分适合人体肠胃吸收,营养极其丰富,适合作为蛋白质补充剂使用。
常见的高蛋白奶类有:牛奶、羊奶、酸奶、奶粉、炼乳、黄油、雪糕等。
豆类
4豆类是日常食物中含蛋白最高的植物性食物,这些豆类中含有的虽然是植物蛋白,但大多属于全蛋白,相对谷类来说吸收率高一些,十分适合身体虚弱的人群食用。
常见的高蛋白豆类有:黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。
豆制品
豆类中有将近35%都属于蛋白质,营养价值极高,仅次于动物蛋白,更是适合加工成其他豆制品,味道鲜美,口感也极佳。
常见的高蛋白豆制品有:豆腐、豆皮、腐乳、豆浆、豆沙、腐竹以及绿豆汤等。
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