香鱼的适宜人群和禁忌人群_香鱼的作用与功效
来源:网络 作者:笑起来很干净 更新 :2023-04-04 22:59 健康百科
香鱼又称香油鱼、瓜鱼等,生活在江河与大海相邻的溪流中,属于入海口回溯性鱼类,是一种草食性鱼类,专门以附着在岩石上的藻类为食,在日本,香鱼又被称为鲇鱼,主要在夏秋季进行生长。因为香鱼在产卵后大多会因为身体虚弱而相继死亡,并且其存活时间很短,只有一年的生存时间,所以香鱼又被称为“年鱼”。
延缓衰老
1香鱼中含有丰富的维生素E,因此具有很好的抗氧化功能,并且能改善血液循环,从而达到延缓衰老的效果。
常见的延缓衰老食物:胡萝卜、黄瓜、蜂蜜、杏仁、橙子等。
安神助眠
2铜元素在香鱼中的含量也非常高,这种微量元素能够帮助抑制神经系统的兴奋性,因此对于人体有安神助眠的作用。
常见的安神助眠食物:小麦、小米、香蕉、牛奶等。
香鱼的适宜人群和禁忌人群
31.适宜人群:一般人群均可食用香鱼,但由于香鱼具有延缓衰老、安神助眠的作用,因此长期食用对于经常失眠的人群具有很好的效果。
2.禁忌人群:过敏体质人群慎食。
香鱼的家常做法
4清蒸香鱼
材料:香鱼2条,葱、姜、酱油、米酒、香油、胡椒粉适量。
做法:
1.将香鱼去鳞、内脏、鳃,并清洗干净。将姜与葱清洗干净,切丝备用。将鱼放入瓷盘中,放入姜丝、米酒、甘醇酱油,少许胡椒粉。
2.电锅垫角架,倒入3/4杯的水,将步骤3的鱼放入电锅内,盖锅盖,按下电源。
3.待电锅电源跳起,开锅盖,放入青葱,盖锅盖,再闷3分钟后即可取出。
4.趁热淋上少许香油即可。
干煎香鱼
材料:香鱼3条,柠檬、盐、葵花籽油适量。
做法:
1.先用厨房纸巾将洗干净的香鱼表面的水吸干。
2.把香鱼的鱼鳍都涂上一层薄薄的盐巴(可防止干煎时烤焦),备用。
3.再把锅子抹上一些葵花籽油(防沾),将香鱼放入锅中,开小火干煎。
4.等到鱼的两面都煎干后,便可起锅,摆盘,在食用时挤上一些柠檬汁即可。
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