棕榈油的作用与功效
来源：网络 作者：斩杀 更新 ：2023-03-29 07:32 健康百科
棕榈油，主要在东南亚和非洲出产，是油棕树上的棕榈果压榨而成，为不干性油，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途，具有抗氧化、抗癌、降低胆固醇等功效。
抗氧化
1棕榈油中含有很多的不饱和脂肪酸和维生素，都具有较强的抗氧化性，因此，以这种油作为食用油可帮助清除体内自由基，延缓衰老。
降脂减肥
2棕榈酸属于半饱和脂肪酸的油脂，作为食用油可减少饱和脂肪酸的摄入，尤其是以动物油为食用油的家庭，改换成棕榈油，可明显的起到降脂减肥的作用。
抑癌抗癌
3棕榈酸中含有较多的抗氧化物质，比如维生素A，胡萝卜素、不饱和脂肪酸等，能帮助机体清除体内的自由基，减少其对机体的损伤，可起到预防癌症、抑制癌细胞生长的作用。
降胆固醇
4棕榈油中含有很多的不饱和脂肪酸，在食用之后能进入血液，和血液中的胆固醇结合，促进胆固醇的代谢排出，可起到降低胆固醇的功效，适合高胆固醇的人群食用。
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