大螃蟹和大闸蟹的区别,大闸蟹跟毛蟹一样吗(青蟹跟大闸蟹的区别并没有小闸蟹这样的说法)
来源：网络 作者：薄荷之夜り 更新 ：2023-03-07 13:20
大螃蟹和大闸蟹的区别
一个是体积重量，一个是种类，有本质的区别。
我们说的大螃蟹，通常是指个头很大的螃蟹，任意一个螃蟹品种都可能会出大螃蟹，而大闸蟹不同，大闸蟹只指中华绒螯蟹，大闸蟹是种类名，不论是个头大的大闸蟹，还是个头小的大闸蟹，全都都可以称之为：大闸蟹。
小闸蟹和大闸蟹的区别
并没小闸蟹这样的说法。
大闸蟹是指中华绒螯蟹，此品种的螃蟹又称：河蟹、大闸蟹，还可以称之为：螃蟹，并没小闸蟹这样的说法，也没有小闸蟹这样的一个种类，因此二者难以较为。
小提示：
大闸蟹的典型特征为：青背、白肚、金爪、黄毛，选择大闸蟹时认准这几点就可以选到正宗的大闸蟹了。
大闸蟹跟毛蟹一样吗
一样是，大闸蟹跟毛蟹是同一物种。
所谓毛蟹，便是净重较轻的中华绒螯蟹，我们一般将净重在100克以内的“六月黄”俗称“毛蟹”，100克以上较大个头的即使大闸蟹了，因此，大闸蟹跟毛蟹本质上是一样的。
青蟹跟大闸蟹的区别
种类不同。
青蟹是一个螃蟹品种，大闸蟹学名叫中华绒螯蟹，二者是不同的螃蟹品种，因此，有本质上的区别，青蟹的食用期比较长，可以从夏天一直吃到秋天，而大闸蟹一般都是吃秋天的，由于秋天的大闸蟹最肥、口味最好、营养成分更高。
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