花生油是碱性还是酸性(花生油油酸高的好还是低的好)
来源：网络 作者：我在地狱 更新 ：2023-03-07 13:18
花生油是酸性还是碱性
花生是酸性。
从营养学的角度看，花生油含有大量油脂和维生素，而矿物质含量比较少，这类食物在通过人体吸收代谢以后，其产物是酸性，因此，花生油属于酸性食物。
花生油是寒凉还是热性
花生油既不属于寒凉也不属于热性，花生油是平性食物。
花生性温，味辛，入脾、肺，而花生油是直接用花生榨油的产物，其性质和花生一样，属于平性，而熟花生榨的花生油特性偏向温性，都属于非常温和食物，适宜任何人食用。
吃花生油的好处
减轻衰老
花生油中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，都属于抗氧化物质，在食用之后能清除体内的自由基，减轻机体衰老，而且不饱和脂肪酸对人的记忆减退也有一定的抑制效果。
预防心血管病症
血液里存在大量的胆固醇，能和动物类饱和脂肪融合形成具有高粘性的低密度脂蛋白，容易在血管内沉积，时间长了就会形成血栓，而花生油中所含的不饱和脂肪酸对这种反映有抑制效果，对已经形成的血栓也有清除功效，可预防心血管系统疾病。
吃花生油的注意事项
1.花生油含有很多的脂肪酸，大部分属于不饱和脂肪酸，适量食用对身体有好处，食用过多可造成身体肥胖，平常炒菜时需控制量。
2.花生油营养比较丰富全面，能补充多种营养元素，对人体有很重要作用，但是也不能长期只吃花生油，食用油最好是间距换着吃，营养全面。
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