电饭煲如何做菜,电饭煲可以做菜吗(电饭煲如何做菜西红柿饭)

电饭煲如何做菜

番茄饭

原料：稻米、番茄、红萝卜、玉米、香肠、扁豆

调料：橄榄油、盐、黑胡椒粉

制作步骤：

1.准备食材和调料：稻米、番茄、红萝卜、玉米、香肠、扁豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

2.解决食物：胡萝卜去皮后切丁、苞米剥粒、青豆冲洗干净，香肠切丁、番茄洗干净去蒂。稻米淘之后添加适量水，水比平常蒸米饭时少一点点，由于番茄会出许多料汁。

3.添加适量盐。

4.添加适量橄榄油。

5.添加少量黑胡椒粉。

6.将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅里，放入番茄。

7.放入电饭煲打开做饭方式。

8.饭煮好跳闸后略微焖数分钟再打开盖子。

9.揭去番茄皮。

10.用米饭铁铲把削皮后的番茄捣烂。

11.把捣烂后的番茄和锅里的米饭拌和。

12.搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。

小提示：

由于番茄熟后会出许多料汁，做番茄饭的时候水需比平常蒸米饭时少放一点点。

电饭煲焖鸡翅

自然光用餐是不够滴，还要有点肉才行。

主料:鸡腿(8只)

调料:圆葱(半个)、香菇(9朵)、姜片(适量)、米酒(二勺)、生抽(二勺)、老抽(二勺)、香油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(适量)、白糖(适量)

制作步骤：

1.买来的鸡腿洗净后，在前后各划几刀，便于进味。

2.放入二勺米酒。

3.放入二勺生抽。

4.放入香油。

5.放入二勺老抽。

6.再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，能够腌更久，但没时间一个小时也可以的。

7.鸡腿腌之后，在电饭锅底端抹一些油。

8.铺一层切好的姜片。

9.铺一层圆葱。

10.铺一层香菇。

11.把鸡腿平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀的淋在上边。

12.按住电饭煲的做饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不但鸡腿味美，香菇也非常好吃呢。

小技巧：

1.我做的鸡腿颜色比较重，如果不喜欢这么黑，可将老抽的量减一些。

2.平常如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，因此放了白糖。

3.我看见有些朋友担忧糊底的问题，下面垫了姜片，也有腌鸡的料汁，20分钟后，锅中也有料汁呢，根本不用担心糊底。

蓝莓山药

俄国在用多功能电饭煲做的蓝莓山药。用最便捷的办法，也能做出最美味的食物哦！

主料：山药(一根)

调料：蓝莓酱(适量)、草莓(适量)、牛乳(适量)

制作步骤：

1.山药洗净以后，放进锅里蒸熟。

2.自然冷却后，削皮，添加牛乳一起拌和。

3.倒入模具中定型（用了一次性的水杯，效果还不赖哦）。

4.定型以后上碟，蓝莓酱添加凉开水稀释，淋在山药泥上，添加几个新鲜蓝莓就可以啦！

电饭锅酸奶

主料：牛乳(500mL)、酸奶(100mL)

制作步骤：

1.准备材料酸奶、牛乳。

2.准备白糖，可不加，不加的话较为酸。

3.把牛乳倒入奶锅内，并加入白糖烧开。

4.再将烧开的牛奶晾凉至不烫手后倒入酸奶。

5.倒入酸奶后，拌匀。

6.装进热水烫过而且无油无水的密封瓶中。

7.放入电饭锅内，启动酸奶作用。

小技巧：

1.自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大概上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶。

2.发酵酸奶的器皿最好选用玻璃的密封容器，而且应当无水无油，最好事先用热水烫一下。

3.发醇时最好放到较温暖的地方，假如是国内北方，可放到暧气片儿上，南方就放被窝里吧。

4.制好的酸奶应当无乳清淅出，雪白粘稠。

5.假如食用不完应放入冰箱，而且尽早食用完哟。

葱香吐司

主料：吐司(2-3片)、黄油(15克)

调料：葱叶(适量)、盐(0.5克)、胡椒粉(0.5克)

制作步骤：

1.葱洗净沥干水份，切成葱段

2.将葱段放入碗里，添加黄油

3.加少许盐，要不是无盐黄油，也可以不加

4.加少许胡椒粉

5.将黄油汽化并和调料拌匀，我是用微波炉30秒

6.取一片吐司

7.切成四块

8.在每块上均匀的抹上黄油和葱段，黄油要涂得匀称但不要涂过多

9.放入电饭锅中，按住做饭键

10.只需要几分钟，待跳至保温时，即可。

小技巧：

葱叶洗完后甩一甩，不要带太多水，黄油要涂得薄而匀称。

西班牙海鲜饭

主料：珍珠米(适量)、鲜虾(适量)、白贝(适量)、章鱼(适量)

调料：番茄(适量)、圆葱(适量)、蒜(适量)、香莱(适量)、盐(适量)、油(适量)、白胡椒粉(适量)

制作步骤：

1.鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄削皮切末、圆葱洗净切粒、蒜切末、米洗净备用。

2.出锅下圆葱粒及蒜泥爆香。

3.再倒入番茄末煸炒。

4.待炒番茄炒至糊烂后放入适量白胡椒粉、盐匀称煸炒后停战。

5.将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。

6.再将煮好的番茄圆葱倒入。

7.加适量清水拌匀。（跟平时做饭的水量差不多）

8.把电饭锅内胆放入电饭锅内，盖上按煮饭键。

9.待饭煮至7成熟后，将海鲜全部倒在饭表面，再盖上煮数分钟。

10.煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

11.再将电饭煲里的海鲜及饭拌匀即可。

酸萝卜老鸭汤

主料：老鸭(1/4只，500g )、酸萝卜(200g)、大枣(多个)、麻椒(10颗)、小葱(半棵)、姜(一小块)、枸杞(适量)、果皮(一小块)

调料：盐(适量)、生油(少量)、米酒(适量)

制作步骤：

1.准备材料，洗干净，鸭子几块、姜切片、葱切段；

2.热锅，下少量生油，放姜葱麻椒炒出香味，然后加入鸭块和适量米酒煸炒，收干水分；当然可以先把鸭块绰水一遍再入锅炒；

3.把炒好鸭块放入电饭煲，同时放入红枣枸杞果皮，倒入适量的清水，就可以去煲了；

4.1小时后，添加酸萝卜，继续煲半小时；喜爱萝卜软一点的能够再煮久一些；

5.最终放适量的盐调味，就可以喝过。

小技巧：没有准备酸萝卜，能直接超时买酸萝卜老鸭汤料。

酱香凤爪

主料：凤爪(1斤)

调料：葱白(少量)、葱绿(少量)、姜片(少量)、蒜(数片)、盐(适量)、白糖(适量)、米酒(适量)、老抽(适量)、白胡椒粉(适量)、黄豆酱(适量)、甜面酱(适量)

制作步骤：

1.切完葱白，葱绿，姜片稍多，大蒜。

2.凤爪洗净后一定要剪去上边的指甲。再剁碎2段，（嫌麻烦此步可省去）

3.锅中放冷水添加凤爪，米酒1勺，姜片，盖上盖子煮流血沫和污垢，除腥。

4.洁净的碗内添加米酒1大勺。

5.盐小勺。

6.白糖也是小勺。

7.甜面酱1大勺。

8.老抽一大勺。

9.生抽1勺。

10.再撒进少量胡椒粉。

11.黄豆酱1小勺。

12.然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里，加水未过凤爪的2/3。

13.煮大约15分钟料汁有点粘稠即可按到保温键，焖5分钟后撒上葱绿即可。（凤爪的煮至时间视大家家里电饭煲功率来定）

14.入口好糯的凤爪呢，不喜欢颜色这么浓的话，可将老抽换为生抽取代。

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