葡萄可以做果酱吗,葡萄怎么做果酱(葡萄可以做果酱吗)

红提可以做果酱吗？

红提可以做果酱。

酸甜葡萄果酱是吃吐司时的完美搭配，不仅营养全面，而且使吐司不单调。当然，它也可以用来做面包卷。

红提怎么做果酱？

做法一

材料：红提600克，麦芽糖150克，细砂糖80克，柠檬半，水200毫升

做法

1.柠檬洗净打汁；

2.红提洗净，去皮去籽，丢弃种子，将葡萄皮和果实分开放入容器中预留；

3.将葡萄皮放入耐酸锅中，加水用中火烧开，改小火继续煮至汁液呈深紫色；

4.用滤网取出葡萄皮，用木勺压出皮中的汁液，然后将压出的汁液与葡萄果肉和柠檬水一起倒入锅中，用中火烧开；

5.小火加麦芽糖继续煮，同时用勺子不断搅拌，待麦芽糖完全融化后加入细砂糖，继续煮至酱汁粘稠。

做法二

材料：巨峰葡萄500克，糖170克，柠檬水一勺

做法

1.红提洗净，去掉蒂头，用刀稍微切成两块，去掉里面的种子。这个过程要有耐心，但不能稍微。(种子煮果酱后不会变软，但还是很硬，会影响口感。)

2.去籽后，加入砂糖和柠檬水，静置一会儿（让红提水），然后用中火煮沸。煮沸后，你可以转小火，随时去除上面的浮沫。

3.煮25-30分钟左右就可以完成装罐，倒30分钟。一定要随时等待在炉火边搅拌，防止烧糊哦！

做法三

材料：红提500克去皮去籽，白糖250克，柠檬半（或米醋25克）

做法：

1.将红色提取物清理干净，然后取下红色提取物。

2.去皮去籽后，倒入白糖和半个柠檬水，放一夜。

3.倒入不锈钢容器中。

4.慢慢用小火煮，中途去除浮沫，大约30分钟后。煮沸时，取一滴倒入冷水中，发现凝固，然后制作。或者用温度测量到103度，然后熄火。

红提的功效和作用

抗病毒

葡萄汁对弱者、动脉硬化和肾炎患者的康复有辅助作用。它可以帮助器官移植患者减少排斥，促进早期康复。直接喝葡萄汁也有抗病毒作用。

减肥

吃红提不容易长胖。女性每天吃十几颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥的目的，又有利于心血管健康。

预防心脑血管疾病

红提能比阿司匹林更好地预防血栓形成，降低血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用。

兴奋大脑

红提中的葡萄糖、有机物、氨基酸和维生素对脑神经有兴奋作用。经常食用也有利于精神衰弱和过度劳累。

化痰

长期吸烟者可以多吃葡萄。红提不仅能帮助肺细胞排毒，还能祛痰，缓解吸烟引起的呼吸道炎症、瘙痒等不适。

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