鸡肉煮多久才能熟,怎么判断鸡肉熟没熟(鸡肉煮多久才能烂视情况而定)

煮鸡肉需要多长时间？

鸡肉的煮熟时间不一定，煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来确定。如果鸡肉老了，一般煮的时间很长，鸡肉嫩了就不用煮那么久了。切片、整个烹饪方法和味道不同，如果是农场肉鸡，中等大小，15分钟可以煮；如果是农民自由放养的土鸡，那就不好了，土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟就可以煮了.；如果把鸡肉切成片，煮一点，碎一点，10分钟。

如何判断鸡肉是否熟

首先，在保持一定水温的情况下，在预定的烹饪时间后，看到鸡漂浮，表明鸡已经成熟，你也可以取出鸡，用手捏鸡翅，如果肉硬，有轻微的骨感，也表明成熟。你也可以用刺的方式，用木签戳鸡翅，没有血液排出来证明鸡已经成熟了。

鸡肉炖多久才能烂

视情况而定。

炖鸡肉要看用什么锅炖，如果用砂锅炖鸡肉，一般至少炖一个小时腐烂，如果用高压锅炖鸡肉，一般炖20分钟，熄火，然后炖10分钟。如果你喜欢营养和美味的鸡腿，或者最好用石锅。

鸡肉和什么汤好

栗子参鸡汤

食物：母鸡半：栗子10个；一个红萝卜；葱2段；姜二块，一块拍散，一块切片；西洋参；枸杞。

1.锅里加水，煮好的姜水煮开，把鸡烫一下。

2.将鸡肉用足够的水清洗，加入姜蒜，用砂锅煮一小时。

3.取出姜蒜，加入盐、胡椒粉，再加入西洋参栗子煮一小时。

4.放入胡萝枸杞，半小时即可，可根据自己的爱好放香莱、香油等。

山药炖鸡汤

食物：一个红萝卜；一个鸡爪；250克山药；

1.山药剥皮、清洗、切片；红萝卜去皮，冲洗切片；

2.鸡爪切成块，放入沸水中加热，取出冲洗净。

3.鸡肉、萝卜先入锅，放水至盖材料用武火煮开，转文火慢炖15分钟。

4.加山药转红烧开，转小火继续煮10分钟。最后放盐调味料。

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