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芹菜能和鸡蛋一起吃吗

芹菜和鸡蛋能够一起吃。

芹菜富含蛋白质、脂肪、糖原、膳食纤维、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等成分；鸡蛋中富含优质蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等微量元素，这几种食物成份不相冲，可以一起食用。

芹菜和鸡蛋一起吃的好处

补充营养

芹菜和鸡蛋是二者不同种类的食物，这二者营养成分有较大的差别，二者一起食用，能够提供人体所需营养，比独立的吃一种食物，得到的营养需多。

补血养颜

含铁是造血系统不可缺少的一种原素，芹菜和鸡蛋里都含有大量的含铁，有补血养虚的功效，能改善人脸色暗黄，使脸色红润。

防癌抗癌

芹菜中含有较多的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，降低有害物在肠胃的停留时间，能够快速将有害物质排出，并且芹菜对肠内的细菌产生的致癌物有一定的抑制效果；鸡蛋中含有硒元素被称作“抗癌之王”，能抑制癌细胞生长。

芹菜鸡蛋的做法

1.准备1斤芹菜、鸡蛋3个、适量食油、食盐、辣椒、米酒、麻椒、香油。

2.将芹菜清洗、切除叶片，芹菜切成段儿，辣椒清洗、切段儿，打撒鸡蛋，在鸡蛋里加入少许水及米酒。

3.热锅下油，开文火，将打散的鸡蛋放进锅里，煸炒两下，盛出。

4.将麻椒、辣椒等配料放进锅里，炒出香味来，再倒入芹菜煸炒两下，接着加点食盐来调味。

5.最终放进炒好的鸡蛋，一起煸炒两下就行了。

提议：能将芹菜绰水，这种芹菜的口感更好。

芹菜不适宜和什么一起吃

1.芹菜尽量不要和阿莫西林一起吃，防止这二者间造成发应，减少阿莫西林的药力，影响到人体的修复。

2.芹菜不适宜与虾、鸡肉、河蟹、巨蟹、兔肉、甲鱼等食物一起食用，以免造成蛋白质的吸收，损害人体原气，芹菜和甲鱼一起食用，状况严重的还会造成中毒状况。

3.芹菜不宜与大豆、毛蛤蜊、杜蛎、青瓜等食物一起食用，这种食物与芹菜相冲，一起食用会影响微量元素吸收。

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