腰果可以生吃吗 腰果怎么吃最好
来源：网络 作者：纯氧 更新 ：2023-02-13 11:26
腰果能生吃吗？
能生吃。
生腰果是指未经油炸或加盐、糖等辅料的原味腰果。这种腰果都是经过高温处理的熟腰果。
网上说有毒生腰果是指高温解毒前的腰果，我们一般很难接触到。所以我们常说生腰果是可以吃的。
腰果生吃好还是熟吃好？
熟吃好。
腰果生吃熟吃都有很高的营养成分，但从营养和卫生的角度来看，腰果比熟吃更强。熟腰果的营养、口感或安全性都高于生腰果。
为什么熟食腰果更强？
易于吸收营养元素
腰果油炸或烹饪后，富含脂溶性维生素，特别是胡罗卜素，能更好地溶解和消化。
改善口味
油炸腰果味道更浓，味道更脆。腰果和其他食物一起烹饪也可以通过营养互补来提高食物的营养价值。如果腰芹菜，两者可以补充高营养价值，具有开胃食物的作用，那么服用比单一服用更科学。
消灭有害微生物
有些腰果是零散的，没有特定的包装，腰果表面可能有更多的微生物或残留物。腰果经清洗、高温处理后，可去除腰果表面的有害维生物或残留物，确保腰果的安全，防止胃部不适。
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原料：腰果200克，食用油7克，椒盐适宜
作法：
1.腰果清洗控干，将食用油、椒盐与腰果混合翻拌；
2.将腰果放入烤箱中，温度200℃烤15分钟。
功能：开胃消食，健脑益智，排毒养颜
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