干锅鱿鱼的做法,干锅鱿鱼怎么做(鲜鱿鱼的做法)

来源:网络 作者:恬淡春风  更新 :2023-02-09 03:14

干锅鱿鱼的做法,干锅鱿鱼怎么做(鲜鱿鱼的做法)

食物

关键食物:300克新鲜鱿鱼。

其他食物:50克葱、50克芹菜、1个辣椒、20克炒蒜、10克干辣椒节、20克脆花生仁、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣酱、油耗、盐、米酒、胡椒粉、糖、鸡精、红油、芝麻油。

作法流程

1.鲜鱿鱼治净,横切成圈,纳盆,加盐,鸡精稍腌。

2.将葱、芹菜、辣椒清洗干净,切成菱形块。

3.海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣酱、油耗碗,加入糖、胡椒粉作为干锅调味品。

4.清洗锅上火,引入精炼油烧至40%热,放入鱿鱼圈、葱、芹菜、辣椒滑熟,倒出沥油。

5.锅底油,放入干锅调味品、干辣椒节、炒蒜,然后倒入煮熟的鱿鱼圈等原料,煮米酒,迅速爆锅,最后倒入芝麻油、红油,撒入酥脆的花生仁,放入锅中,用酒精炉上菜。

作用

降低胆固醇,预防血管硬化。

成效图

- END -

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