大豆吃了有什么好处,吃大豆对身体有哪些作用
来源：网络 作者：红玫瑰々 更新 ：2023-01-30 16:18
增强免疫力
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美誉。身体假如缺少蛋白质，会有免疫力低下、容易疲劳的病症。
降胆固醇
黄豆中富含卵磷脂，能降低脂肪率、血清和胆固醇。而且还可以预防血管硬化及血管内膜的损害，因而，黄豆被称作“血管清道夫”，此外，它对高血脂、高胆固醇都有着十分明显的作用。
预防老年痴呆
黄豆含有大豆卵磷脂，这是大脑的重要组成成份之一。多吃黄豆有助防止老年痴呆。此外，大豆卵磷脂里的甾醇，可提升神经功能与活力。
延缓衰老
吃大豆时，还能吸收其中的大豆皂苷，这些物质有较强的抗氧化作用，针对消除体内自由基很有效，从而可以做到延缓衰老效果。
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