小白嘴山药与铁棍山药的区别,小白嘴山药可以煲汤吗

小白嘴山药与铁棍山药的区别

外型不同

1.小白嘴山药是一种小众的山药品种，从外观上看下去，小白嘴山药的表皮呈淡黄色，在小白嘴山药的全身，山药细毛特别少，总体偏光洁。

2.铁棍山药是常见的山药品种，从外观上看下去，铁棍山药的表皮呈土褐色，在铁棍山药的全身，山药细毛较多，有一些铁棍山药上，还会有一些紫红色的不光泽色斑。

口味不同

1.小白嘴山药含水量较多，做熟后小白嘴山药，吃着较为莹润软糯，口味也挺香甜。

2.铁棍山药是一种含水量较小的山药品种，做熟后铁棍山药吃着较为干面，吃完后会有微微的甜味。

去皮难度不同

1.小白嘴山药含水量高，因而，在对待时，小白嘴山药的表皮很容易脱离起来。

2.铁棍山药的果实中，淀粉含量高，含水量少，因而，铁棍山药的表皮脱离下去较难。

小白嘴山药可以煲汤吗

能够熬汤。

小白嘴山药是一种药食同源的材料，小白嘴山药药用后可以具有健脾、润肺、固肾、益肾的功效，食用得话，能够为身体填补丰富的矿物、淀粉、蛋白、蛋白质以及一些营养元素，有排毒养颜、促进消化等功效，小白嘴山药食用时一般是蒸着吃，如果有需要得话，还可以将小白嘴山药熬汤食用，提议组合排骨或是鸡肉一起熬汤，那样吃着味儿更强，营养成分也会更佳一些。

小白嘴山药能够生吃吗

能够生吃，但更提议熟吃。

小白嘴山药含有水份，吃着是比较脆爽的，但在山药中含有较为丰富的淀粉、膳食纤维成份，生吃后不是太好消化，容易出现肚胀等消化不良症状，因而，小白嘴山药虽然能生吃，但更建议把小白嘴山药做熟透再吃，如果要吃得较为清新得话，能将小白嘴山药放到锅里面煮熟，随后削皮食用，这样吃，热量低、口味清新，营养成分都比较好。

小白嘴山药可以长期吃吗

在适当前提下，能够长期吃。

小白嘴山药是一种药食同源的材料，中医讲：食用小白嘴山药有益气养阴、健脾肺肾、固精止带的作用，长期适量食用一些小白嘴山药能够起到调整体质的功效，并且，在小白嘴山药中还含有较为丰富的蛋白质、淀粉、蛋白质等营养成分，在适当前提下，长期吃小白嘴山药能够起到加快新陈代谢、提升人体免疫力的作用，有益于健康。

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