吃什么可以长高 4道食谱促进孩子成长

豆腐炖鱼

豆腐炖鱼不仅好吃，而且是钙和骨骼的完美搭配。豆腐是一种著名的高钙食物。只要你吃200克北豆腐，你就能满足每天1/3的钙需求，比喝半斤牛奶要多。鱼中丰富的维生素D可以增强人体对钙的吸收。

食物：草鱼、北豆腐、葱、姜、蒜、麻椒、八角、干辣椒、花雕酒

作法：

1.鱼切成5厘米宽的段；切片豆腐，用开水烫一下，去除豆腥味，还能使豆腐不易碎。

2.滚油爆锅蒜、大料、麻椒、干辣椒。

3.放入鱼块，倒入花雕酒中，无需滚动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼中。

4.加入未过鱼的水，再加醋，大火煮5分钟，加入葱、姜和适当的酱油、盐、糖。

5.转小火20分钟，将豆腐倒入锅中，料汁浓缩即可。

黄豆炖猪蹄

大豆富含钙，猪脚富含胶原蛋白，可作为钙沉积的框架，更有利于大豆中钙的吸收。

食物：大豆、猪脚、葱、姜、八角、糖、盐、味精

作法：

1.大豆提前浸泡半天。

2.油烧姜片、葱段、八角、猪脚油炸，再加入酱油、米酒炒。

3.放水不过猪脚，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。

4.加入大豆大火烧开，放糖、盐。转小火慢慢煮，直到猪蹄炖烂，放入葱段即可。

海菜腐竹汤

豆腐竹是富含钙的豆制品之一，海藻被称为“镁的宝藏”，钙含量也很高，两者结合汤可以补充钙和骨骼。

食物：青瓜、腐竹、海菜、姜、胡椒粉、盐

作法：

1.腐竹提前用水浸泡，清洗干净。

2.锅中加入少许油，加热后炒姜片，加入腐竹炒十几秒钟，加水烧开。

3.加盐、海菜搅拌熄火，再撒上胡椒粉即可。

醋溜小油菜

许多蔬菜的钙补充效果并不差，其中小油菜的钙含量超过了同样的牛奶。醋有利于钙从不溶性变为可溶性，促进钙的吸收和应用。此外，小油菜中还含有许多有利于钙吸收的矿物质和维生素K。

食物：小油菜、盐、酱油、醋、芡粉、姜、葱、花椒油

作法：

1.将小油菜洗净，切条放盘备用，热锅放油，炒葱姜末。

2.倒入小油菜爆锅，放入盐、醋、酱油。

3.炒匀后，用水淀粉勾芡，倒入花椒油，起锅，放盘即可。

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