芹菜的营养和价值和功效_芹菜的营养和价值_芹菜的营养成分

芹菜的香味特殊，而且营养价值相当丰富不，不论是用来包饺子，还是用来炒菜或是榨汁，都能把它的营养价值充分体现出来，那么芹菜的营养价值都有哪些呢?

降压降血糖

芹菜也是辅助治疗高血压及其并发症的首选蔬菜，对于血管硬化，神经衰弱等症有很好的辅助治疗效果，同时吃芹菜能起到降血糖的功效，还能够中和人体内的酸性物质，起到预防痛风的作用。

芹菜的食疗功效

芹菜炒鸡蛋

用150克芹菜和鸡蛋一起炒熟食用，每天早上空腹吃，对于改善老年性便秘有一定的效果。

芹菜粥

用120克芹菜和250克粳米一起熬粥，每天早晚食用，连服七到八天，能够起到明显降血压，防治冠心病的作用。

芹菜蜜汁

将生芹菜去根洗净后捣烂，榨取汁液加蜂蜜调味，每次喝40毫升，每天喝三次能够起到清热降压的功效。

芹菜根煎水

将十根鲜芹菜根洗净捣烂，加十枚大枣用水煎服，每天服用两次，15到20天为一个疗程，能起到降低胆固醇的功效。

芹菜番茄黄瓜汁

将番茄，芹菜，小黄瓜洗净后放入榨汁机，加250毫升清水后榨汁，加蜂蜜调味，番茄和芹菜能增加血液中的碱度，而且含有多中维生素和矿物质，有益于清除体内毒素，小黄瓜可以促进排泄系统功能正常化，一起榨汁饮用对排毒瘦身有一定功效。

芹菜的宜忌人群

芹菜营养价值丰富，一般人都可以食用，尤其适合高血液和动脉硬化患者，糖尿病患者，缺铁性贫血患者和经期女性食用。

芹菜属寒性食物，因此寒性体质人群不适合食用，加上芹菜有明显的降压作用，因此血压低的人群更不宜食用。

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