海带冬瓜汤的适宜人群和禁忌人群_海带冬瓜汤的作用与功效

海带冬瓜汤用到的食材比较简单，主要是冬瓜和海带，有条件的可以加入排骨，其菜肴汤色清淡，味道咸鲜，营养丰富，食用具有降压降脂、利尿消肿、软坚散结、美容减肥等功效，非常适合水肿肥胖、高血压、高血脂等人群食用。

降糖

海带汤中含有的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到控制血糖的目的，另外冬瓜也是升糖指数低的食物，而且富含水分和膳食纤维，同样有利于糖尿病人的食疗，因此血糖控制不佳的人群食用海带冬瓜汤都具有很好的辅助治疗作用。

美容减肥

海带和冬瓜都含有大量的膳食纤维，食用后可以增加肥胖者的饱腹感，避免摄入其他高热量食物，同时，海带冬瓜汤的脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥最佳食物。另外冬瓜含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜海带汤也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。

补钙

海带冬瓜汤含有丰富的钙成分，每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，而且人体对海带冬瓜汤中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带冬瓜汤对儿童、妇女和老年人均有重要的补钙保健作用。

防治甲状腺肿

海带是众所周知的含碘和碘化物较高的食物，日常食用有防治缺碘性甲状腺肿的作用，常吃海带汤可以预防甲状腺肿大，加上冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，其防治疾病的作用更佳。

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