苋菜有什么营养和价值_苋菜有什么营养?苋菜的营养和价值
来源：网络 作者：鬼眼 更新 ：2023-04-16 15:06 健康百科
苋菜是我们餐桌上的主食之一，其爽滑的口感深受人们喜爱，那么对于苋菜又由哪些营养价值呢？
苋菜的营养价值
1每100克苋菜可含水分，蛋白质，脂肪0.3克，碳水化合物，粗纤维0.8克，胡萝卜素，维生素马，尼克酸，维生素C，钙，磷，铁，钾，钠，镁，氯。
促进儿童生长发育
2苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，对小儿生长发育及骨折的愈合，具有促进作用。但是不同地域的苋菜可能含有多少不一的草酸，可能影响矿物质的吸收。
促进造血功能
3苋菜能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素Ｋ，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。最宜贫血患者食用。民间常将苋菜与马齿苋，一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。
可以帮助减肥
4因为苋菜中含有丰富的纤维素，因此苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
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