清炒苦瓜怎么做?清炒苦瓜的做法
来源：网络 作者：木槿 更新 ：2023-04-16 14:56 健康百科
清炒苦瓜是一道常见的家常菜，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，非常适合夏季食用。
食材
1主要食材：苦瓜1根。
其他食材：盐适量；蒜3克；食用油适量；料酒3克。
做法步骤
21.苦瓜买回浸泡用淡盐水浸泡20分钟。
2.把苦瓜瓢去掉，切片。
3.大中火热锅，锅内下入适量油，爆香蒜末。
4.倒入苦瓜翻炒。
5.水分稍出后加入料酒和盐翻炒均匀即可。
功效
3消暑退热、促进食欲，适宜发热、痱子过多、糖尿病者食用。
成果图
4
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