薏苡仁的作用与功效_薏苡仁的作用与功效及禁忌_薏苡仁的作用与功效及食用方法

来源:网络 作者:蓝澈天  更新 :2023-04-16 14:52   健康百科  

薏苡仁的作用与功效_薏苡仁的作用与功效及禁忌_薏苡仁的作用与功效及食用方法

薏苡仁,又名薏仁,薏米,苡米,起实,,苡仁,米仁,它既是常吃的食物,又是一味常用的中药,而且还是一种很好的美容食品,那么薏苡仁的功效与作用都有哪些呢?

抗癌防癌

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薏苡仁内含有丰富的薏米醇,长期食用能起到治疗和预防癌症的作用。薏米中的薏苡仁酯是一种抗癌剂,可以抑制艾氏腹水癌细胞,用于治疗胃癌及子宫癌有很好的效果。

预防心血管疾病

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每天食用50—100克的薏苡仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

薏苡仁怎么吃健康

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薏苡仁粥

薏苡仁的吃法很多,最常用的是煮粥,如薏苡仁红小豆粥、薏苡仁荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人,后者适合血脂偏高的人。

注意:薏苡仁煮之前须泡3—4小时,泡米的水要一起煮。

薏苡仁泡水喝

冬天还可以将薏苡仁炒熟后泡水喝,这样做能减弱薏苡仁的凉性,健脾祛湿作用更明显。

薏苡仁炖肉汤

取100克薏苡仁浸泡半小时,与500克猪肉一起炖汤,炖汤的时候加几片生姜,汤的味道会更香甜。

薏苡仁的适宜食用人群

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1.一般人群均可食用薏苡仁。尤其适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、面部肢体浮肿、脚气浮肿、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者食用。

2.孕妇不宜食用薏苡仁,薏苡仁性微寒,其中所含薏苡仁油对子宫称兴奋作用,多吃容易造成流产,尤其是孕早期三个月更要慎食。同时,便秘者也不宜食用薏米。

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