8大防病功效你知道吗?吃大蒜有什么好处
来源：网络 作者：幸福天使 更新 ：2023-04-16 14:23 健康百科
吃大蒜有什么好处，大蒜是一种神奇而古老的药食两用珍品，常被称作“健康保护神”。大蒜中含有400多种有益身体健康的物质，主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有大蒜素、蒜辣素等珍贵物质。
降血脂
5大蒜素中的烷基二硫化物、蒜氨酸及环蒜氨酸可抑制血脂和胆固醇的升高。大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。
抗癌症
6大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能和干扰致癌物的活化，防止癌症形成。
增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。
大蒜含的微量元素硒，因含硒化合物具有很强的抗氧化作用，可以减少对自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。
增强免疫力
7大蒜中含有多种硫化物、氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌和维生素 A、B1、C 等，具有增强免疫力的功效。
防治心脑血管疾病
8大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇。
抑制血小板的聚集，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
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