羊肉怎么去膻味最有效?
来源:网络 作者:花瓣の花的语言 更新 :2023-03-29 17:10 健康百科
羊肉是大补的食物,可以治女性冬季手脚冰凉,但是由于羊肉有一股膻味,很多女性都敬而远之,那怎样可以去除羊肉的膻味呢?为了让女性朋友吃上没有膻味的羊肉,我这里整理了一些去除羊肉膻味的方法。
加醋去膻味
1羊肉洗干净切成小块,放入开水中,再加醋。醋与羊肉的比例是,500克羊肉,500克水,25克醋。水煮沸后,水面会浮出血污,取出羊肉,羊肉膻味即没有了。
加咖喱粉去膻味
2在烧煮羊肉的时候,加适量的咖喱粉。一般是500克羊肉,加10克左右咖喱粉,这样烧出来的羊肉也没有膻味。
加萝卜同煮去膻味
3烧煮羊肉的时候,可以取一根萝卜,在萝卜上多钻一些孔,待萝卜煮熟后一般膻味就会没有了。500克羊肉放半个白萝卜就够了。
加酒、姜去膻味
4羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒去除,一般是在做羊肉的时候就多放几块生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出来后如果有葱花再撒些葱花,去膻味的效果会更好。
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