鹿血酒的营养和价值_鹿血酒的作用与功效

鹿血酒由鹿血和白酒泡制而成的酒。是我国河南著名的药用酒类。具有补虚弱、理血脉、散寒邪、止疼痛、抗疲劳、耐缺氧、补肾壮阳、调节神经和体液，提高机体免疫功能，适用于治疗阳虚怕冷、腹痛、肾虚阳痿、寒虚带下、崩漏、贫血、腰痛等症，其营养保健成份丰富。

改善性功能

鹿血有健脾益胃，滋肾益精的功能，能促进性器官增长，提高机体性功能，对性功能障碍有良好的作用；鹿血能增加性腺组织的重量，增加人体的性激素分泌，对肾精不足，不孕不育，阳痿早泄等性功能低下也有良好的辅助疗效。故鹿血酒有改善性功能的作用。

营养价值

鹿血酒含水量为80％~81％，有机物占16％~17％，其中主要是蛋白质，蛋白质中富含19种氨基酸及多种酶类，另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。灰分占3％~4％，并含多种常量和有益微量元素。特别是鹿血中还含有Y-球蛋白，胱氨酸、赖氨酸，与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。

1.抗衰老作用：口服鹿血酒，可以增加机体磷脂酰胺、磷质酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱、神经磷脂及次黄嘌呤，抑止单胺氧化酶活性，减少自由基形成。口服鹿血酒能提高血清睾酮含量。不仅能提高机体性功能，保护副性征，还能在多种氨基酸的参与下，促进蛋白质的沉积，有壮骨骼、防牙齿松动和脱落的功能。

2.补血功能：经实验动物证实，口服鹿血酒对失血性贫血有明显的补血作用；对抗癌药物环的骨髓抑制，有明显的增加白细胞和血小板的作用，对苯肼溶血性贫血有保护作用。其中维生素E能保护细胞膜，铁、钴及多种氨基酸为血细胞成分，铜在机体内形成铜蓝蛋白，促进铁的吸收和运输，钴、维生素B6、维生素Bl2，能激发骨髓造血。

3.抗辐射作用：通过动物实验证实，口服鹿血酒对钴60辐射有明显的保护作用。

4.抗疲劳作用：给小鼠灌服鹿血酒，明显地延长小鼠的游泳和抓护时间，具有抗疲劳作用。

5.对神经功能的影响：给小鼠口服鹿血酒，可延长小鼠的睡眠时问，比对照组长2.7倍，有明显的中枢神经抑制作用。

6.对性器官影响：用小鼠实验，口服鹿血酒能促进性器官的生长，长期服用有激素样作用。

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