红甘鱼的营养和价值_红甘鱼的作用与功效

来源：网络作者：祖母绿° 更新：2023-03-29 03:18 健康百科

红甘鱼的营养和价值_红甘鱼的作用与功效

红甘鱼，又称章红鱼，主要分布在热带以及亚热带地区，肉质鲜美、营养丰富，食用具有补虚养胃、健脑益智、美容养发等功效。

红甘鱼中含有丰富DHA，这是一种对人体很有益处的不饱和脂肪酸，具有健脑益智的作用，属于神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，是大脑发育必不可少的物质，因此日常吃红甘鱼有很好的健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。

红甘鱼中含有丰富的维生素A、铁、钙、磷等营养成分，这些均是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质，因此，平常生活中多吃些红甘鱼，具有养发、延缓肌肤衰老、养颜的功效。

红甘鱼中的维生素A含量丰富，它有利于促进眼睛的生长发育，能够合成视网膜视杆细胞感光物质，有助于提高视力，预防夜盲。另外红甘鱼当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，经常食用可保护眼睛。

红甘鱼中镁元素含量丰富，有利于促进心血管系统的健康，预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙。

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