油麦菜的营养价值,油麦菜的营养价值及功效(油麦菜的功效与作用)
来源：网络 作者：鬼域冥火 更新 ：2023-03-11 06:39
油麦菜是营养成分
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。营养成分比生菜高，更远远优于莴笋，关键特征是矿物质丰富。
减肥消脂
油麦菜含有的膳食纤维和维生素C，有清除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或者清炒的办法食用。
止痛催眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具备止痛催眠、降胆固醇、协助治疗神经衰弱等作用，可将其榨成汁，睡前饮用。
抗氧化
油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
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