蛋白质的功能,蛋白质有什么作用(人体蛋白质始终处于合成与分解的动态平衡过程中)
来源：网络 作者：蓝海 更新 ：2023-03-10 09:49
组成机体和修复组织
人体的神经、肌肉、内脏、血夜、骨骼甚至指甲头发都含有但板子。身体的生长发育、衰老组织的更新、损伤后组织的修复，都少不了蛋白质。因此每人都必须摄入一定量的蛋白质做为组成和修复组织的材料。
人体蛋白质一直处于生成与分解的稳定平衡过程中，每日约有3%的蛋白质参加升级。
酶和激素的主要原料
机体新陈代谢是根据无数中化学变化来完成的，而这些反应的开展都通过各种酶来催化。酶是蛋白质，他参加了机体内环境的各种生命活动，如肌肉收缩，血液循环，呼吸，消化，神经传导，感觉功能，能量装换，信息加工，遗传，成长发育，预防等活动。要是没有酶，生命将不能存有。调整生理机能的一些激素也由蛋白质和多肽参加。
提高机体抵抗能力
当机体受外界一些有害因素侵袭后，机体能产生一种对应的抗体并与其开展特异性反应，以消除它对正常机体的影响，即免疫反应。抗体有许多种，都是免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，这些球蛋白可提高人体的抵抗力。
提供能量
每1g蛋白质能够释放16.7kj热量，人体每日所需的热能10-15%是来自蛋白质，可是提供能量并非蛋白质的主要功能，只有碳水化合物和脂肪作用不够的时候，蛋白质才向人体提供热量。
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