鸡排盖饭怎么做好吃,炸鸡排的做法和配料(鸡排盖饭怎么做好吃准备)

来源：网络作者：我在地狱更新：2023-03-08 10:01

鸡排盖饭怎么做好吃

准备色拉酱、番茄沙司、黑胡椒、面包、炸鸡蛋、淀粉、姜粉、米酒、盐、米饭、生菜、鸡脯。

先去除鸡胸肉的肌腱，加入一些姜粉、米酒、盐腌制10分钟，生菜清洗切成条状，然后加入适量的色拉酱搅拌均匀，鸡胸肉切成肉泥腌制，放入碗中，直到强力，鸡泥和团放入薄膜袋，然后挤压扁平，如果压力太大，折叠再次，粘淀粉蘸一些鸡蛋液、面包渣，锅加入适量油加热，用中小火炒至金黄色，在碗底准备一些米饭，然后放入生菜沙拉，表面放入煎鸡排，挤入番茄沙司，撒上一些黑胡椒，非常美味。

炸鸡排的做法和调味料

掌握炸鸡排的熟度非常重要，食材的选择也非常重要，

首先要选择厚度适中的鸡胸肉，用刀背拍打松散，然后将其腌制成又大又薄的鸡肉片，这样会更美味，炸的时候更能掌握熟度。腌制鸡肉也很重要。你可以用米酒、姜片、胡椒粉和盐拌匀，腌制好的鸡肉包在酱汁里，奶酪或果酱可以包在鸡肉片里。鸡肉片表面应包裹一些生粉、蛋液和面包糠。只有这样，味道才能更好。炸鸡排一定要炸到表面金黄酥脆，但不要烧焦。里面很嫩，所以生产出来的鸡排味道最好。