切菜板什么材质的健康,什么材质的砧板最好(切菜板使用后要及时清洗)
来源:网络 作者:东京食尸鬼 更新 :2023-03-05 14:43
绿色首选:木菜板
木菜板的密度很高,韧性较强,好的木材可以用很长时间,家庭使用菜板,可以选择木菜板,并且木菜板安全没害、低碳环保,对健康也是很不错的。
提议:木菜板吸水性好,容易长霉,每次使用清理后最好擦净,放置于干燥的地方。
洁净首选:竹菜板
竹菜板如果纯植物制成,竹质菜板比较牢固,并且不容易裂开或掉渣,切菜时,污渍不易被塞在缝隙中,菜板会比较整洁。
提议:竹菜板较薄,切肉不大便捷,适宜用于切蔬菜和水果。
健康隐患:塑胶菜板
塑胶菜板尽管净重较轻,方便使用,但容易变形。一些材质粗糙塑胶菜板,很容易切排渣沫,随食物进入体内,会让肝、肾造成伤害,此外,一些颜色发深的塑胶菜板,多是用废塑料所制,有害物质大量。使用塑胶菜板切熟食时,高温会加快有害物质的析出。
切菜板应用后要及时清理
无论是哪种菜板,用完后都要及时清理干净,竖着悬空挂放到通风的地方,使其风干。也不要紧靠墙放或放置,不然另一侧晾不到,很容易滋长霉菌。
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