西兰花可以不焯水直接炒吗(西兰花炒虾球西兰花需要焯水吗)

来源：网络作者：不死魔魇更新：2023-02-23 03:23

西兰花可以依照自身要求选择是否焯水。

1.西兰花属于十字花科的植物，带有一定的盐酸，服用太多可能会与金属离子发生反应，根据焯水能消除一些盐酸，可是西兰花一次的摄取量不是很高，不焯水难题也不大。

2.西兰花根据焯水能是颜色嫩绿，立即炒食的西兰花颜色会暗一些，可是不在意的群体也可以不焯水。

西兰花能直接炒。

西兰花是一种淀粉含量较多的茎类蔬菜，食用时是一个一个花絮，容易受热不匀，焯水以后，西兰花的受热十分匀称，成熟度类似，在开展烹制容易完善。可是没经水西兰花立即翻锅，成熟度就会比较相近，因而难题也不大。好多人疏忽大意能把西兰花焯得太熟，反倒不好吃，因而是完全可以炒的。

西兰花焯水大概需要20秒上下。

西兰花是一种很容易熟的食材，尽管炒食由于朵太大会发生成熟度不相同的状况，造成烹制时间较长。可是焯水得话西兰花彻底浸入在水里，受热非常匀称，很容易完善，焯烫20秒左右的西兰花颜色最绿，又不会由于焯得太熟造成西兰花不好吃。

最好放盐。

西兰花块头较大，不易进味，焯水以后成熟度较高，不用炒多久就能熟，翻炒时再加盐不易进味，所以可以在焯水时加点盐，味儿更强。

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