樱桃酒的功效和作用,樱桃泡酒的正确做法

樱桃酒的功效和作用

1、生津开胃

樱桃酒口感醇厚、酸甜，含有果酸。食用后能刺激唾液和胃酸的分泌，进而增强食欲，具有开胃作用。同时，樱桃酒含有大量的水分，可以改善津伤引起的口干口渴，从而起到生津开胃的作用。

2、活血化淤

樱桃属于温水果，白酒也属于温食品，所以经常喝一点樱桃酒可以促进血液循环，消除血瘀，可以促进人体基础代谢，加快人体血流速度。

3、排毒养颜

樱桃酒富含维生素C及其花青素。这些成分具有抗氧化作用，能清除体内有害自由基，消除皮肤中的黑色素。具有美白、淡化皱纹色素、暗黄、延缓皮肤衰老的功效。特别适合爱美女性。

4、减肥

樱桃酒中的有机成分可以降低糖转化为脂肪的几率，有利于减肥。此外，樱桃酒富含纤维成分，可以促进肠道蠕动，加速大便。因此，减肥者喝一点樱桃酒是非常有益的。

5、预防心血管疾病

樱桃酒富含花青素及其果酸等物质，食用后能软化血管，降低血液粘度水平，进而保护血管，降低高脂血症、高血压等心血管疾病的概率。

6、降脂利尿

樱桃含有大量的有机成分，可以抑制体内糖分转化为脂肪，从而起到降脂减肥的作用。此外，樱桃酒还能起到利水消肿的作用，加速体内水分滞留的排出，特别适合水分较重的人群。

樱桃酿酒的正确方法

材料：樱桃500克，冰糖200克，酒1万mL。

作法：

1.将樱桃清洗干燥，去除柄、去核，去除蒂头，用小刀在樱桃上切割划数刀。

2.将酿酒容器清洗干净，沥干水分。

3.选择高度数的酒来浸泡，它的味道会更浓醇，味道会更醇厚。

4.将核樱桃倒入容器中，以一层樱桃和一层冰糖的形式放入广口玻璃瓶中，倒入酒中。如果你喜欢喝糖，你可以多放冰糖。

5.密封口，浸泡两周即可饮用。

樱桃泡酒要多久才能喝？

一个月左右。

樱桃酒不必浸泡太久，一般浸泡一个月可以喝，但此时虽然樱桃香味，但不够醇厚，如果需要樱桃水果味道显著，香味，可以继续浸泡，直到第四个月，味道最好，樱桃成分可以与乙醇充分混合，可以使葡萄酒本身产生一定的醇厚，味道更好。

樱桃酒能放多久？

根据做法和保存方法确定。

如果是自制樱桃酒，由于消毒等工艺不合格，可能会减少樱桃酒的储存时间，一般在3-6个月左右；销售的樱桃酒是工厂统一标准制作的，保存方法非常合适。保存期相对较长，可保存一年左右。

留意

1.一旦发现樱桃酒有变味霉变、酒混浊的情况，就不要继续饮用，以免对健康造成危害。

2.樱桃酒打开后应尽快在一个月内饮用，最好密封在阴凉遮光下，温度在15度以上的环境中储存。

3.选择高度酒，具有较强的杀菌消毒效果，有利于增加樱桃酒的保存时间。

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