汤圆和元宵一样吗,汤圆和元宵这些方面不一样

汤圆和元宵一样吗

不一样。

汤圆和元宵虽然都是元宵节的传统美食，外型上都全是白色球体样子，并且所用的制做原料全是檽米和馅料，但两者仍存在诸多方面的差异，如食用地区、做法、馅料、口味、保存期等。

留意选购的时候假如自己无法区别得话，可通过食品外包装袋或了解出售员工进行购买汤圆或元宵，但一定要留意调料、致敏信息；商品标签里的生产日期和保存期，防止选购临近保质期的商品，并按贮存条件和烹制表明开展储存和食用。

汤圆和元宵这些方面不一样

1、作法不同

汤圆是“包”出的，元宵是“滚”出的。

2、外皮不同

汤圆用的是和好的面团，外皮表面光洁黏糯，而元宵是直接用粉剂一层层滚起来的，因此外皮相对干躁绵软粗糙一些。

3、馅料不同

汤圆元宵的馅料较硬，一般是甜口为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅料。汤圆的馅较软，口感繁多，咸甜荤素都有，也有奇特口感，如鲜肉、水果、花束、冰淇淋、朱古力等口感。

4、煮好的汤水体不同

元宵由于用的粉剂，煮的时长一般要10分钟以上，茶汤比较混浊，而汤圆大约煮3-5分钟漂起来就可以了，汤则更清亮。

5、保存时间不同

汤圆一般是工厂提前准备，随后冷冻保存，低温下能放一年左右，一年四季都有得吃；而元宵多见元宵节当日现做现卖，保存期也就是1-2多天。

6、口味不同

汤圆和元宵所用的馅料及其外皮厚度等有所区别，即便是选用水焯的形式煮好后，试着口感都是有较大差别的，一般汤圆口感一般更加细致，元宵就有点粗糙，可是有嚼劲，但是味儿风格迥异，根据自身爱好挑选即可。

汤圆和元宵哪个能够炸着吃

都能够炸着吃，但元宵更适合炸。

冷藏的汤圆能直接入锅炸，不宜解冻，不然汤圆会有多余的水分，从而导致煎炸时炸锅，而元宵是现做的，常温入锅煎炸炸锅状况少，一般，温度烧至七成时把元宵一个一个装进去，随后用漏勺促进，待外皮定形变黄色时要漏勺捞出，用饭勺轻轻敲打元宵，随后再放泵油中，再捞出再敲，反复之上姿势几回，炸至元宵外皮展现金黄时捞出就可以了。

元宵和汤圆针对哪类人群不能食用

1、糖尿病人

元宵和汤圆淀粉含量丰富，食用热量高，糖分高，不适合糖尿病群体食用，不然会加重病情，不益于身体康复。

2、婴儿

一方面汤圆和元宵食用较难消化，婴儿消化功能较差，吃后会引起消化压力，对肠胃不好，另一方面婴儿咽下较小，而汤圆和元宵相对较黏，较大，容易粘住咽喉，造成卡喉状况，因而不推荐婴儿食用。

3、胃肠道疾病者

胃肠道疾病群体食用汤圆较难消化，反倒会提升肠胃负担，对病况不好，并且吃后胃酸分泌过多，还可能引发胃疼、反酸、呕吐等不适。

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