毛豆怎么煮绿(怎么辨别毛豆的好坏的技巧)

毛豆怎么煮绿

先把毛豆煮开，再放入锅中煮。

第二，煮毛豆时，在锅里加几滴油。

第三，最重要的一点是在煮毛豆的过程中不能盖锅盖煮。

毛豆一般要煮多久才能煮多久才能煮熟

将毛豆放入锅中，煮沸10分钟。一般来说，如果你看到毛豆伸出来，就意味着它们已经很好了。我在家煮了8分钟也不会很差。如果你喜欢吃熟的，可以煮2分钟，熄火，浸泡几个小时，待进味后服用。

如何正确地煮毛豆

首先准备500克毛豆，以及姜片、干辣椒、香叶、桂丁、八角、麻椒、盐等调味品。

1.如果你想尝到毛豆，你必须先把它们两边剪掉。以后再换两次水，第一次用手洗，去除表面毛茸茸的残渣。

将冷水放入锅中，加入4-5片姜片，4片干辣椒，适当的香叶和辣椒，2个八角少量桂丁，烧开。

3.水开后，倒入洗好的毛豆，盖上盖子烧开。

4.煮开后按时5分钟，再倒入3小勺盐。假如放盐粒，只需1勺，盐味恰到好处。

5.用文火煮毛豆只需5分钟。这时，煮出来的毛豆又脆又好吃。关火后不要立即取出。吃之前要等半个小时冷却。

如何辨别毛豆的好坏技巧？

新鲜毛豆易煮脆，口感极佳。购买时，注意豆荚是否新鲜，豆荚的皮毛是否有光泽。新鲜豆荚比较硬，每荚有2-3颗豆子。豆子的颜色应该是绿色或绿色和白色，上面有半透明的种子衣服（种子周围的白色薄膜），用手捏汁液排出。不新鲜的毛豆通常浸泡在水中。如果豆荚变黄，毛色暗淡，豆荚容易干裂。剥落时，豆粒和种植衣物被去除，这意味着豆子不应该作为新鲜的豆子食用。

最后，我想提醒大家，煮好的毛豆应该放在冰箱里冷藏。冷冻后，毛豆味道更好。

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