脾胃虚寒可以吃番石榴吗

胃不好一般不可以吃番石榴。番石榴中含有大量的鞣质，吃了以后会刺激胃肠道黏膜，导致胃酸分泌过多，并且还会出现反酸、腹胀以及胃部不适感的症状，所以患有胃不好的人群不可以吃。

番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入中国。台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。

苏东坡曾经吃到过野生的番石榴。据《东坡杂记》中说： “吾谪南海，以五月出陆至滕州，自滕自儋，野花夹道，如芍药而小，朴枳丛生。土人云：稔子花也。至儋则已结子，烂熟可食，殊甘美，中有细核，嚼之瑟瑟有声，亦颇苦涩。儿童食之，使大便难。野人夏秋有痢，食叶辄已。”此段所记“稔子”即指番石榴，所说“中有细核，嚼之瑟瑟有声”，即吃番石榴时的情况，形容极为真切。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较小或无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养，番石榴不仅可以直接食用，还可以被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的美食。

1新鲜食用

番石榴最简单的吃法是把它当作蔬菜整个食用，一口一口咬着吃，这样才能最充分地吸收番石榴中的营养物质。第二个比较简单且优雅的吃法就是把番石榴切成小块食用，还可放入冰箱，既甘甜美味，又消暑止渴。

2制成果酱

拿出适量的清洗干净的番石榴，把它的皮和核都去掉只留下果肉，然后把果肉切碎放入锅里煮沸，煮沸后再加入适量白糖或者冰糖，把它们捣烂直至糊状，再拿出锅来晾，果酱凉了之后装进预先准备好的瓶即可。

3制成果冻

去除适量的清洗干净的番石榴，500克即可，把它的皮和核都去掉只留下果肉，然后把果肉放入加固的容器内，搅碎捣烂备用;取洗干净的琼脂25克放到锅内加水煮至融化，把融化后的琼脂放到果肉中拌匀，等待它冷却凝固之后再放入冰箱中，冷却一段时间之后即可食用。

4制成果汁

取出洗干净的番石榴1-2个，把它们分别切成两半，去掉里面的籽之后再放入榨汁机中榨汁。把榨出来的番石榴汁倒入准备好的杯中，再加入蜂蜜或者牛奶和冰糖，另外倒入适量的热开水，搅拌均匀即可食用。经常饮用不仅可以提高人体免疫力，而且也是减肥的最佳饮料。

5与酸梅粉或者盐巴搭配

取出适量番石榴洗干净，把它们分别切成块后放到盘子里，然后在上面洒上适量的酸梅粉或者盐巴，搅拌均匀后即可食用。

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