薄荷叶的作用与功效及食用方法_薄荷叶的作用与功效_薄荷叶的作用与功效

提到薄荷，给人的第一印象是凉飕飕的畅爽感，这主要归功于薄荷叶中所含的薄荷油。薄荷叶色泽翠绿，有淡淡的薄荷香味，别具一格。本文将为大家介绍薄荷叶的功效与作用及禁忌和食用方法。

薄荷叶缓解压力

现代人易疲惫，对于工作压力大的人群，更容易产生烦躁、失眠、肝气郁结等症状。薄荷能有助缓解烦躁、失眠等症状，改善抑郁等不良情绪、能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。

薄荷叶的食用禁忌

薄荷性凉，因此食用起来还是要注意一些禁忌，不适合的人群还是少食为好。

1.孕妇不宜过量食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的妇女也不宜多用。

2.肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。

3.其具醒脑的功效，故晩上不宜饮用过多。

薄荷叶的食用方法

薄荷凉茶

新鲜薄荷叶清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。

薄荷粥

薄荷叶15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

薄荷冰

清水4碗煮至沸腾，加入薄荷叶煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

酥炸薄荷叶

材料：薄荷叶、面粉

做法：⒈薄荷叶洗净沥干；⒉面粉加水加盐和好，要能流动即可。(注意，盐要少放)；⒊锅内放油烧至七成热，转中火；⒋夹好挂糊的薄荷叶，一片一片的放入锅中，成型后翻面再炸；⒌将炸好的薄荷叶取出装盘。

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