江米条的适宜人群和禁忌人群_江米条的作用与功效

江米条是一道用糯米加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一道零食，食用具有提供能量、健脾养胃、促进食欲、敛肠止泻等功效。

增肥

江米条中的碳水化合物含量很高，而且脂肪含量较多，热量也非常高，食用一百克江米条的热量就有440大卡，占了人一天三分之一的标准摄入热量，是属于高脂肪高热量的增肥食品，适合有增肥需求的人食用，但若是在减肥期间建议少吃或不吃。

江米条的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

江米条营养丰富，碳水化合物含量较高，吃了具有提供能量、健脾养胃、促进食欲、敛肠止泻等功效，适宜增肥、快速供能、腹泻、食欲不振等人群食用。

2、禁忌人群

江米条吃多了味道甜腻，较难消化，因此对于肠胃消化不好、体虚病弱、糖尿病患者、腹胀等人群不宜食。江米条碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人尽量少吃或不吃。另外江米条性热，自身有湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄症状的人群也最好不要吃。

江米条的做法

材料：糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许。

做法步骤

1.糯米面倒入容器中.

2.另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开。

3.将煮开的水，倒入糯米面中。

4.然后用筷子搅拌均匀。

5.再倒入30克冷水，揉成面团。

6.将面团擀成长方形面片，再将面片切成细条。

7.然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些，炸至表面焦黄色即可。

8.然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉就开吃吧。

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