藕粉冲成水了怎么补救,藕粉怎么冲成透明状

藕粉冲成水了怎么补救

1、入锅熬煮一下

没冲好的藕粉不要在往碗里再次加上开水或是藕粉了，这样只会越来越糟糕，提议在锅中倒进少量开水，然后改为文火，将没冲好的藕粉倒进其中，边熬煮边搅拌，直到藕粉逐渐涌起白泡沫就行了，这么做的藕粉算不上尤其浓稠，可是熬煮出来后味道和口感很好。

2、熬粥喝

冲成水的藕粉也可以用来熬粥食用，只需将稻米先清理干净熬成粥，到八分熟时添加藕粉一起煮10分钟就可以吃了，那样煮出来的粥就会变得又粘稠又营养。

3、微波加热

冲成水的藕粉可以重新加热至粘稠状态后再食用，可将其放进不沾锅中加温一会儿，或是放进到微波炉中高火加温30秒至一分钟上下，经过加温以后，藕粉就会发生粘稠的状态了，但是用微波炉加热出的藕粉可能有分层不均的现象，可用汤勺搅拌匀称。

藕粉冲成水了能喝吗

能喝。

藕粉里的主要成分为淀粉，淀粉在高温环境下产生糊化反映进而产生的透明色胶状物质，当冲调藕粉的水温达不到糊化反映产生所需的温度时，藕粉就会冲泡失败，如不少人在办公室用饮水机泡藕粉失败就是这个原因，由于饮水机的开水一般只有90度以上。

但是未发生糊化反应的藕粉，虽然看着稀糊不好看，可是里边并不带有毒性物质，是可以喝的，仅仅因为里面含有的淀粉是生的，喝后针对肠道而言消化很困难，食用太多得话有可能出现肚胀不适、消化不良的状况，提议少许食用为宜。

藕粉怎么冲成透明状

1.先放少许冷水（刚未过藕粉的量），然后搅拌直至看不见颗粒的藕粉才行。

2.添加滚烫的开水，一边加一边搅拌。

3.迅速搅拌，一直搅拌，直到藕粉变为浅粉色透明色胶状。

留意

1.两条水顺序不能错乱，第一次是冷水，第二次是滚烫的开水。

2.一定要滚烫的不能用饮水机的，一边加一边迅速搅拌。

3.不必倒过多沸水，一包藕粉大约倒一个碗的3分之2上下水即可。

哪些人不适宜吃藕粉

1、血糖高得人

藕粉中的主要成分是淀粉，食用之后使体内的血糖值上升，所以对于一些自身血糖高的人群来说不太建议食用藕粉的，以防血糖升高发生身体不适的病症。

2、脾胃虚寒的人

藕粉是由连藕制作而成，其性质偏寒凉，食用之后对肠胃造成一定的刺激，所以对于一些肠胃自身较为虚寒、容易拉肚子的人群来说提议最好少吃或不吃藕粉。

3、来月经的女性

女性正处在经期，容易出现一些气血阻碍和畏冷的病症，如果这时再吃特性寒的藕粉，会使症状加重，可能引发经期腹痛等影响经期健康的状况。

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