花生过敏是怎么回事,吃花生会过敏吗,对花生过敏的原因是什么

来源：网络作者：鬼域冥火更新：2023-02-09 03:14

花生会引起过敏

触碰或食入花生后出现过敏反应并不是一件新鲜事，在北美和欧洲等国，分别为1%和0.5%的孩子及成人对花生过敏。甚至一些超出敏群体在食入100ug花生蛋白就能诱导过敏反应的产生。在亚洲一些国家地区，花生产品都是造成儿童食物过敏的重要致敏原之一。其中花生等油料作物的过敏源性很强，一般造成严重的超敏反应，甚至造成致命性的休克。

花生过敏的原因

小孩比成人更容易发展为花生过敏症。在四岁前假如没有接触过花生，小孩发展为过敏症的概率就不大。有时，虽然被诊断为花生过敏，但长大后能够不受这种疾病危害。家族遗传是一个关键潜在风险，如果父母有花生过敏症，小孩通常也存在这类问题。

有些人为什么对花生过敏

有些人对花生过敏是由于这种人体对花生抗原物质比较敏感，吃花生后能发生油IgE介导的不良免疫反应，属于Ⅰ型超敏反应。当过敏病人服用花生后，人体对抗原呈反应性提高情况，并诱导IgE反映；当再度服用花生过敏源时，现有的IgE就可能会鉴别并结合这种物质，进而诱导细胞释放出组胺，造成过敏反应，可让人体在某一机构、器官、乃至全身发生作用缺失。