新鲜柠檬怎么吃最好,柠檬的吃法有哪些

新鲜柠檬怎么吃最好

柠檬膏

原料：柠檬5，白糖适宜。

方法：鲜柠檬肉绞汁，用小火煎成泥，冷却后，加入糖粉吸走膏，放入罐中预留。每次吃10克，用沸水冲洗，每天两次。

功能：主冶热伤津口干、中署呕恶、先兆流产腹痛、胎漏下血等。

糖渍柠檬

原料：鲜柠檬500克，白糖250克。

方法：鲜柠檬去皮核切片，用白糖浸泡1天，用小火煮至水干，停止冷却，然后倒入适当的白糖，储罐预留。

功能：具有生津解渴、开胃、养胎的功效。长期食用，可治疗食欲不振、口干解渴、怀孕食滞、恶心等疾病。

冰糖柠檬水

原料：柠檬3，红枣10，冰糖、蜂蜜适宜。

方法：柠檬去皮核，然后用红枣水煎，加入适量冰糖、蜂蜜搅拌。每天服用1剂，甚至喝几周。

功能：主治脾气虚弱，食欲不振。

柠檬鸡片

原料：鸡胸肉500克，鸡蛋75克，柠檬水20克，盐、糖、醋、食用油、淀粉各适宜。

方法：将鸡肉切片，放入碗中，加入蛋黄、盐和芡粉，搅拌预留。锅里把油烧到50%热，放入鸡肉片炒至煮熟，然后放在锅里。锅中加入适量冷水，加入柠檬水、糖、醋煮沸，用水淀粉勾芡，锅倒在鸡脯上。

功能：具有消暑、增强食欲的作用。

柠檬的营养成分是什么？

柠檬中含有维生素C、柠檬酸、苹果酸、高钾、低钠等。特别是柠檬富含柠檬酸，因此被称为“柠檬酸仓库”。长期食用柠檬可促进胃蛋白分解酶分泌，增加胃肠蠕动，抑制钙盐结晶，阻止结石，缓解钙离子，促进血液凝固，降低血管渗透性。此外，新鲜柠檬的维生素含量非常丰富，是一种天然的美容产品，可以防止和消除皮肤色素沉着，具有美白效果。

柠檬的饮食要避免

1.大多数人可以服用柠檬，特别适合热口干燥、消化不良、维生素C缺乏、胎动不安、肾结石、冠心病、心肌梗死的孕妇。但不适合糖尿病患者。

2.服用柠檬时，应避免与海鲜一起食用。因为柠檬富含果酸，而海鲜含有蛋白质、钙等营养物质。如果两者一起吃，柠檬中的果酸会凝固海鲜中的蛋白质，与钙融合形成不易消化的物质，不仅会减少食物的营养，还会引起肠道不适。

柠檬的购买和储存

1.购买柠檬时，应选择中等大小、椭圆形果实、两侧凸起、略尖的优质柠檬，如足球状。

2.储存柠檬时，最好放置阴凉、干躁、清洁、通风遮光的区域。

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