淡菜为什么叫淡菜,淡菜是什么东西(淡菜哪里产的好沿海地区的淡菜都很好)
来源：网络 作者：掌中花 更新 ：2023-01-24 03:17
淡菜哪里产的好？
沿海城市的淡菜都不错。
淡菜多见于海面自由放养，因此海水质量好，饲养时间合适的淡菜也不错。一般来说，贻贝在北方被称为海虹，产量多，体积大，干制品多；南方叫青口，体积小，味道更甜，一般不做干制品。
这些人不适合吃淡菜
痛风人群
淡菜蛋白质含量高达59%，嘌呤含量很高。服用会增加体内单钠尿酸盐的浓度，加重痛风患者的关节疼痛。
消化功能差的群体
淡菜中蛋白质和油酸含量高，不易消化。如果不软，就更难消化。因此，不建议消化功能差的群体服用。
那些不能吃的淡菜
1.淡菜有一些足须，主要成分是蛋白质，但结构和肉质不同，不能食用。在设计淡菜的过程中会去除，所以一些没有去除的足丝不能食用。
2.淡菜上面可能包着一些沙子，也是不能吃的部分，一定要清理干净。
3.淡菜的肠腺是淡菜未消化的食材。如果水域没有污染，一般是一些藻类，但如果水域被污染，重金属会更多，所以可以消除。
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