枣山的寓意和象征
来源:网络 作者:心若相语 更新 :2022-11-13 07:08 Hot
枣山的寓意和象征是粮食堆山,寄托五谷丰登的愿望。
枣山又叫枣山馍,是由面和大枣制成,是我国的一种特色美食,都是过年时的主要贡品之一,枣山一般在重要的节日期内制做,比如春节、完婚等。由于枣花馍的形态重重叠叠,特别像山,所以叫它枣山,寓意着粮食堆山,寄托五谷丰登的愿望。
枣山通常在阴历二十八上下制做,因此在民间流传着“二十八,蒸枣花”的俗话,不同的地域,枣山的做法也不相同,郑州一带是把枣花馍放在一个面饼上,从下向上,先后缩小,形成一个山型枣花馍;豫西的枣花馍形象雍容华贵、细致精美,不仅是一种美食,更是一种艺术品。
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