绿豆怎样快速煮烂 绿豆煮烂的简单办法

来源:网络 作者:晨与橙与城  更新 :2023-01-26 14:59

最佳答案1、炒五到八分钟之后再煮

1.炒五到八分钟后再煮。煮沸前,将黑豆洗净放入锅中,用小火爆锅。黑豆水分炒干后,加入冷水逐渐煮沸;2.冷藏后煮沸。通过冷藏,黑豆开裂,开水后裂开的黑豆会展开,所以可以快速煮开,只是简单的物理变化,营养不会流失;3.分批放水。先放一点水,把黑豆煮开,加很多水,把绿豆粥煮开。

绿豆怎样快速煮烂 绿豆煮烂的简单办法

炖软烂法:将黑豆清洗干净,沥干水分,将冷水放入石锅中煮沸,然后放入黑豆中。水量应略高于黑豆(浸入黑豆约半寸);用大火烤至茶汤干燥,加入沸水,将砂锅盖严,炖20分钟,撇去上调的皮壳,再煮15分钟,黑豆就会盛开软烂,糖就会变成绿豆粥。与上述方法相比,这种方法侧重于炖煮,煮熟的绿豆粥吃起来更软。

绿豆怎样快速煮烂 绿豆煮烂的简单办法

黑豆功能:清爽解毒、利尿清目、抑菌抗菌、降血脂、抗癌、降血压、治疗中署。

绿豆怎样快速煮烂 绿豆煮烂的简单办法

黑豆不宜炒锅煮,黑豆中含有原素单宁,在高温环境下遇铁会形成黑色单宁铁,饮用后会对人体有害。

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