芝士和黄油的区别(熟奶酪的做法与生奶酪做法)

来源：网络作者：蓝海更新：2023-01-26 14:59

最佳答案1、外形：芝士是牛奶通过去水、发酵而成，有着不同的形态，可以是软的，可以是硬的，而且颜色上更是多种多样

1.外观:奶酪是根据去水和酒精制成的。会有不同的形状，可以是软的，可以是硬的，颜色也多种多样。黄油是用牛奶人工加工而成的调味料，蛋白质含量高，也含有一定的脂肪。2、营养元素：奶酪营养元素较高。黄油只是一种调味料，营养成分较低。3.服用方法:奶酪可以直接服用，也可以和其他食物一起食用，服用方法多种多样；黄油多组合面包作为辅料一起食用。

生奶酪的做法

将鲜奶倒入桶中，搅拌获得奶油，将纯牛奶放入热处，使其醇厚。当鲜奶有酸味时，倒入锅中煮沸。当酸奶显示豆腐时，将其舀入沙布中，挤压去除水分。然后，将奶渣放入磨具或木盘中，或挤压成型，或用刀切成格子，生奶酪就成功了。大多数人在背包里放几块奶酪，以防止果腹止渴。

芝士和黄油的区别(熟奶酪的做法与生奶酪做法)

熟奶酪的做法

煮奶酪的方法不同于生奶酪。制作熟奶酪时，先将奶皮剩下的鲜奶煮熟，或取奶油后放入鲜奶中几天，使其醇厚。酸奶凝结成软块后，用纱布过滤掉多余的水分，放入锅中慢慢煮沸，边煮边搅拌。粘稠时，将其舀入沙布中，挤压去水。然后，将奶渣放入磨具或木盘中，或挤压成型，或用刀划出不同的外观。奶酪制成后，应放在阳光下或通风处，使其变硬变干。

芝士和黄油的区别(熟奶酪的做法与生奶酪做法)